¿Qué son las alergias alimentarias?

Una alergia alimentaria, explicado de forma sencilla y sin tecnicismos ni palabrejos, es una respuesta anómala y exagerada del sistema inmune ante uno o varios alimentos.

El sistema inmune es el encargado de defendernos ante agentes externos dañinos. Normalmente, responde ante microorganismos dañinos como pueden ser los parásitos.

Sin embargo, en ocasiones, el sistema inmune confunde algún alimento inofensivo con un “enemigo” y lucha contra él para defendernos.

El sistema inmunde de una persona con alergia es como don Quijote luchando contra los molinos de viento. ¿Qué daño le hacían al famoso caballero andante los pobres molinos? ¿Qué molinos? Él veía gigantes, una amenaza ante la cual tenía que luchar.

Si tienes peques con alergias alimentarias, quizá vivas sus alergias con miedo, angustia o ansiedad. ¿Te gustaría poder vivir las alergias de tus peques con tranquilidad y seguridad?

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